|
kayu manis dan serbuk kayu manis |
Kulit kayu manis atau lebih sering disebut sebagai kayu manis meski
sebenarnya kayu manis merujuk pada pohonnya. Pohon kayu manis ini
memiliki nama ilmiah Cinnamomum verum dan dikenal juga dengan nama
Cinanamon adalah sejenis pohon yang menghasilkan rempah-rempah. Kayu
manis adalah rempah dengan aroma sangat khas, manis dan pedas. Kayu
manis sendiri merupakan salah satu bumbu makanan yang paling tua di
dunia yang digunakan oleh manusia. Bumbu ini telah digunakan oleh
manusia sejak 5000 tahun lalu pada abad Mesir Kuno.
Secara tradisional
manfaat kayu manis sering
digunakan sebagai suplemen yang mengatasi berbagai penyakit. Rempah
tersebut dicampurkan dengan madu ketika ingin dijadikan sebagai obat
tradisional radang sendi, penyakit kulit, penyakit jantung dan juga
perut kembung.
Terdapat beberapa jenis kayu manis yang sering dijual di pasaran, antara lain adalah:
1. Cinnamomum verum, atau kayu manis Sri Lanka.
2. Cinnamomum burmannii, atau kayu manis Indonesia.
3. Cinnamomum aromaticum, atau kayu manis Cina.
Beragam Manfaat Kayu Manis
Di samping aroma khas yang enak dari kayu manis, kandungan yang
dimiliki oleh kayu manis sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh dan
sering pula digunakan sebagai pengobatan tradisional.
Beberapa poin berikut ini adalah sebagian dari manfaat kayu manis baik untuk pengobatan penyakit ringan ataupun penyakit kronis:
1. Menurunkan
kadar kolesterol jahat dalam tubuh
Kayu manis mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kadar
kolesterol jahat atau dikenal dengan istilah LDL adalah jenis kolesterol
yang berbahaya bagi tubuh karena bisa menyebabkan penyakit kronis
seperti penyakit jantung, diabetes dan stroke. Mengonsumsi kayu manis
secara rutin akan dapat menurunkan resiko terhadap penyakit
kardiovaskular tersebut.
2.
Mengontrol kadar gula darah
Sebagaimana telah disinggung pada poin sebelumnya, kayu manis bermanfaat
mencegah penyakit diabetes. Beberapa penelitian telah dilakukan terkait
manfaat kayu manis dalam hal mengontrol kadar gula darah. Maka dari
itu, mereka yang menderita penyakit diabetes ataupun hypoglycemic
disarankan untuk mengonsumsi kayu manis. Tidak hanya itu, kayu manis
bermanfaat pula untuk mengembalikan energi dan suasana hati.
3. Meringankan rasa sakit akibat reumatik
Kayu manis memiliki kemampuan untuk meringankan rasa sakit akibat
reumatik. Hal ini diperoleh dari kesimpulan penelitian yang dilakukan
oleh Departmen of Internal Medicine dimana kayu manis mampu mengurangi
kadar sitokin. Sitokin adalah protein-protein kecil yang berperan
sebagai mediator dan pengatur imunitas, hematopoesis dan inflamai
penyebab reumatik.
4. Anti-infeksi
Kayu manis mempunyai komponen anti-infeksi alami. Ini ditemukan dalam
beberapa penelitian yang memperoleh bukti bahwa kayu manis dapat
menghilangkan bakteri H. pylori penyebab sakit maag dan penyakit lain
yang disebabkan oleh bakteri.
5.
Mencegah sel kanker
Penelitian yang dilakukan oleh University of Texas memperoleh kesimpulan
bahwa kayu manis mampu mencegah pertumbuhan proliferasi sel kanker
serta menyembuhkan kanker juga.
6. Membantu pengobatan penyakit Alzheimer
Studi ini dilakukan oleh Cytokine Research Laboratory, University of
Texas yang mengembangkan rempah kayu manis sebagai obat penyakit
neurodegenerative seperti misalnya penyakit Alzheimer, Parkinson, tumor
otak, meningitis dan multiple sclerosis. Kayu manis dapat mengurangi
peradangan kronis yang berkaitan dengan masalah neurologis.
Tidak hanya penyakit-penyakit yang sudah disebutkan di atas,
manfaat kayu manis dapat dijadikan sebagai obat serbaguna. Terdapat kandungan serat,
kalsium dan zat besi serta mangan yang efektif mengatasi nyeri haid dan
melahirkan. Kayu manis bisa juga dijadikan sebagai pengawet makanan
alami. Kandungan cinnamaldehyde-nya berfungsi untuk menyeimbangkan
hormon dalam tubuh.